Collectif indépendant et militant de Restaurants & Producteurs Artisans de Qualité

THIERRY MARX | Collège Culinaire de France

THIERRY MARX

Chef Fondateur

" Le Collège Culinaire de France a appelé de ses voeux le statut d'Artisan Cuisinier, malheureusement celui-ci ne peut pas être défini par le nombre de personne travaillant à nos côtés; il ne suffit pas d'être deux pour être un artisan, la définition est un peu courte."


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