Les producteurs artisans du Collège Culinaire de France à Ferrandi (2)

Stéphane Jego - Restaurant de Qualité / Cofondateur - L'Ami Jean (Paris)

Alexandre Petit - Producteurs Artisans de Qualite Le ferme de Vertessec (POULET RACE FAVEROLLE - CANETTE DE BARBARIE ROUAN - PINTADES ET CHAPONS - LAPIN GÉANT DE NORMANDIE)

Stéphane Chevreau - Restaurant de Qualité / Référent - La Bourgogne (Ile de France)