Collectif indépendant et militant de Restaurants & Producteurs Artisans de Qualité

Tribunes & Revue de presse (12)

Jean-Luc Tartarin fête les 500 ans du Havre avec le CCF

Par la rédaction " Jean-Luc Tartarin, chef doublement étoilé du restaurant gastronomique éponyme au Havre,...

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Guillaume Pieulhet cuisinier conquérant

Par Jean-Michel BONNIN "Orsennes. Le jeune chef a obtenu coup sur coup le label Restaurant de qualité et une place de finaliste &agr...

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CCF : les Hauts-de-France à l’honneur

Par Stéphane POCIDALO " C’est devenu une bonne habitude : les membres du Collège Culinaire de France dont le Dél...

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Collège Culinaire de France : première rencontre dans les Hauts-de-France

Par Florence GUILHEM "Association créée en 2011, le Collège Culinaire de France réunit producteurs et restaurat...

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« La diversité est un engagement politique »

Par Vincent HERVE " "Si un restaurateur ou un producteur postule pour devenir membre du Collège culinaire de France et me demande ce...

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Au bistrot du marché

Le Collège Culinaire de France était sur SUD RADIO pour l'émission "Au bistrot du Marché" animée par Loui...

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Gourmets et gourmands rendez-vous dès jeudi soir au Grand Palais pour le Taste of Paris 2017

Par Anne INQUIMBERT "Jamais un lieu n'aura aussi bien porté son nom, le grand "Palais" accueille pour la troisième anné...

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Têtes d’affiche et produits d’exception au programme de Taste of Paris 2017

Par la rédaction "Taste of Paris est de retour pour une 3ème édition haute en saveurs. Du 18 au 21 mai, sous la nef du...

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Rencontre avec Alain Dutournier

Par la rédaction "Le chef doublement étoilé du carré des feuillants côtoie le 1er arrondissement depuis p...

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Rencontre entre les producteurs et artisans du Collège culinaire de France et les étudiants de Ferrandi Paris

Par Claude Dibiase "Ils étaient une douzaine de Producteurs-artisans de qualité, l'appellation délivrée par le...

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Réservé aux adhérents

1er Atelier de Formation destiné aux Restaurants de Qualité

Le 1° atelier de formation destiné aux Restaurants de Qualité sur les moyens de différencier leur établissem...

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" Carnet de Vin "

Par Jacques Dupont et Olivier Bompas " Les vignerons rentrent au collège. Créé en 2011 par une quinzaine de chefs, don...

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Le Collège Culinaire de France en chiffres

1

Mouvement associatif totalement indépendant financièrement des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire et de tout corporatisme

3000

Restaurants Producteurs Artisans de Qualité membres passionnés répartis sur l'ensemble des territoires

100%

Sélection et contrôles indépendants réalisés par 220 référents restaurateurs et producteurs artisans en régions et validés obligatoirement à l’unanimité par les chefs fondateurs

+150

Evènements et rencontres réservés aux hommes et femmes de métier (Journées d’Echanges Nationales & Régionales, etc.) dont certains ouverts à tous (Marchés Complices, Dîners Complices, etc.)

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