Collectif indépendant et militant de Restaurants & Producteurs Artisans de Qualité

Tribunes & Revue de presse (12)

MANGER LA SAISON AU RESTAURANT - Campagne Printemps

Découvrez en avant-première le visuel de notre dernière campagne de sensibilisation sur la saisonnalité du Print...

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Retour sur l’Atelier n°1 de l'année pour les Restaurants de Qualité

« Comment différencier son restaurant grâce à l’appellation de qualité ? » Une cuisine de terr...

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Campagne Saisonnalité HIVER - 20 Minutes Marseille

Notre campagne de sensibilisation sur la saisonnalité se poursuit aujourd'hui dans 20 Minutes Marseille Provence !Saviez-vous qu'il v...

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Monrecour entre au Collège Culinaire de France

Par Franck Delage " Quand 15 grands chefs français, reconnus internationalement se mettent en 2011 autour d’une table, il...

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Campagne Saisonnalité HIVER - Elle à table

Le Collège Culinaire de France poursuit sa campagne de sensibilisation grand public sur la saisonnalité, avec cette nouvelle p...

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Campagne Saisonnalité HIVER - 20 Minutes Nice

Dans le cadre de la campagne grand public du Collège Culinaire de France parue dans 20 Minutes Nice, Christian Regouby rappelle les 4...

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MANGER LA SAISON AU RESTAURANT

La saisonnalité : un enjeu prioritaire pour le Collège Culinaire de France ! ➡️ Connaître son producteur est le seul mo...

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DES RAISONS DE CROQUER LA SAISON

« Dans les bons restaurants, c’est le producteur qui fait la carte. [...] Le produit passe du champ à l’assiette en...

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MANGER LA SAISON AU RESTAURANT

La saisonnalité : un enjeu prioritaire pour le Collège Culinaire de France ! ➡️ Connaître son producteur est le seul mo...

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Le Havre, capitale du goût

Par Sana Guessous " Evénement. Dans le cadre des 500 ans du Havre, le LH Food Festival va proposer, dimanche prochain, une app&eacut...

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500 ans du Havre : un dimanche bientôt à croquer

Par la rédaction "Événement. Dans le cadre des 500 ansdu Havre, le LH Food Festival va proposer, dimanche prochain, un...

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Le Collège Culinaire de France en chiffres

1

Mouvement associatif totalement indépendant financièrement des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire et de tout corporatisme

3000

Restaurants Producteurs Artisans de Qualité membres passionnés répartis sur l'ensemble des territoires

100%

Sélection et contrôles indépendants réalisés par 220 référents restaurateurs et producteurs artisans en régions et validés obligatoirement à l’unanimité par les chefs fondateurs

+150

Evènements et rencontres réservés aux hommes et femmes de métier (Journées d’Echanges Nationales & Régionales, etc.) dont certains ouverts à tous (Marchés Complices, Dîners Complices, etc.)

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