Le Cordon Bleu Paris signe la Charte d’engagement pour la Saisonnalité de Qualité
Paris, le 7 juin 2018 – L’institut Le Cordon Bleu Paris, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires...
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« Comment différencier son restaurant grâce à l’appellation de qualité ? » Une cuisine de terr...
Notre campagne de sensibilisation sur la saisonnalité se poursuit aujourd'hui dans 20 Minutes Marseille Provence !Saviez-vous qu'il v...
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La saisonnalité : un enjeu prioritaire pour le Collège Culinaire de France ! ➡️ Connaître son producteur est le seul mo...
« Dans les bons restaurants, c’est le producteur qui fait la carte. [...] Le produit passe du champ à l’assiette en...
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Mouvement associatif totalement indépendant financièrement des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire et de tout corporatisme
Restaurants Producteurs Artisans de Qualité membres passionnés répartis sur l'ensemble des territoires
Sélection et contrôles indépendants réalisés par 220 référents restaurateurs et producteurs artisans en régions et validés obligatoirement à l’unanimité par les chefs fondateurs
Evènements et rencontres réservés aux hommes et femmes de métier (Journées d’Echanges Nationales & Régionales, etc.) dont certains ouverts à tous (Marchés Complices, Dîners Complices, etc.)
Contactez-nous au 01 44 90 50 81 (Lun-Ven : 9h-18h)