Le Cordon Bleu Paris signe la Charte d’engagement pour la Saisonnalité de Qualité
Paris, le 7 juin 2018 – L’institut Le Cordon Bleu Paris, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires...
Tribunes & Revue de presse (12)
MANGER LA SAISON AU RESTAURANT - Campagne Printemps
Découvrez en avant-première le visuel de notre dernière campagne de sensibilisation sur la saisonnalité du Print...
Retour sur l’Atelier n°1 de l'année pour les Restaurants de Qualité
« Comment différencier son restaurant grâce à l’appellation de qualité ? » Une cuisine de terr...
Campagne Saisonnalité HIVER - 20 Minutes Marseille
Notre campagne de sensibilisation sur la saisonnalité se poursuit aujourd'hui dans 20 Minutes Marseille Provence !Saviez-vous qu'il v...
Monrecour entre au Collège Culinaire de France
Par Franck Delage " Quand 15 grands chefs français, reconnus internationalement se mettent en 2011 autour d’une table, il...
Campagne Saisonnalité HIVER - Elle à table
Le Collège Culinaire de France poursuit sa campagne de sensibilisation grand public sur la saisonnalité, avec cette nouvelle p...
Campagne Saisonnalité HIVER - 20 Minutes Nice
Dans le cadre de la campagne grand public du Collège Culinaire de France parue dans 20 Minutes Nice, Christian Regouby rappelle les 4...
MANGER LA SAISON AU RESTAURANT
La saisonnalité : un enjeu prioritaire pour le Collège Culinaire de France ! ➡️ Connaître son producteur est le seul mo...
DES RAISONS DE CROQUER LA SAISON
« Dans les bons restaurants, c’est le producteur qui fait la carte. [...] Le produit passe du champ à l’assiette en...
MANGER LA SAISON AU RESTAURANT
La saisonnalité : un enjeu prioritaire pour le Collège Culinaire de France ! ➡️ Connaître son producteur est le seul mo...
