CIRCUITS COURTS : Maintenons le cap
CIRCUITS COURTS : Maintenons le cap ! Le déconfinement, synonyme de liberté de circuler retrouvée, a permis à c...
Tribunes & Revue de presse (12)
" L’autorisation de rouvrir ne doit pas signifier l’obligation de rouvrir. "
COMMUNIQUÉ DE PRESSE - 27 avril 2020 Le Collège Culinaire de France est satisfait du calendrier donné et des premi&egr...
Nous sommes prêts à rouvrir nos restaurants
Lettre ouverte du Collège Culinaire de France au Président de la République Monsieur le Président de le R&eacut...
Pâques 2020 : faites le plein chez nos artisans !
En quête de chocolat ou d'agneau de qualité pour Pâques ? Le Collège Culinaire de France a chassé parm...
#COVID19 : Zoom sur les boutiques en ligne de produits de qualité
Suite à son appel à mobilisation, le Collège Culinaire de France a identifié les sites actifs (pendant cette pan...
#COVID19 : La résistance s'organise !
https://restaurantdequalite.fr/carte-interactive Comment bien manger en temps de crise Militant de la qualité, le Coll&...
" Aujourd’hui, la seule façon de nous aider nous-mêmes est d’aider les autres."
Chers amis et membres du Collège Culinaire de France, La situation à laquelle nous sommes tous confrontés est à...
L’Appellation de Qualité s'ouvre à de nouveaux Artisans : Brasseurs, Cidriers, Distillateurs
Il y a 2 ans, les vignerons venaient grossir les rangs du Collège Culinaire de France, parmi les Producteurs Artisans de Qualit&eacut...
"Mon goût, ma santé, ma planète." - La vidéo des chefs 2019
LES CHEFS DU COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE,DERRIERE L’AVENIR D’HANNAH, 9 ANS ! Dans la nouvelle vidéo du Collège Cu...
Le Collège Culinaire de France contre le "prêt à servir" dans la restauration
Par Denis Dupont Une grande majorité des restaurants travaillent avec des plats tout préparés, prêts &ag...
« Un restaurant n’est pas un débit de nourriture »
Christian Regouby, délégué général du Collège culinaire de France, s’élève dan...
"Le Collège Culinaire de France au service du terroir"
Par Jacques Paoli "Salle comble hier matin à l'INRA de San Ghjilianu, où les responsables du Collège Culinaire de Fran...
