#GARDEMANGER : L'art de l'assaisonnement en un clic !
Des fleurs comestibles dans une vinaigrette, des épices sur des fruits rouges, du vinaigre de fruit dans une salade… Derri&eg...
Nos actualités (12)
#GARDEMANGER : Zoom sur les boissons artisanales de notre Garde-Manger !
Comme pour le reste de leur alimentation, les consommateurs font de plus en plus le choix d’une consommation plus responsable en ce qu...
#PÂQUES : Chassez de bons produits directement depuis notre Garde-Manger
Artisans-chocolatiers, bouchers-charcutiers, éleveurs et maraîchers vous donnent rendez-vous sur le Garde-Manger du Collè...
#SONDAGE : La fin du client roi au restaurant ?
Alors que les discussions entre syndicats et gouvernement sur la réouverture battent leur plein, le Collège Culinaire de Franc...
#MARCHE : Le Collège Culinaire de France lance les Marchés des Ravitailleurs
Qu’ils soient producteurs, artisans, ou restaurants de qualité, le Collège Culinaire de France appelle ses membres &agra...
La saisonnalité au coeur de la nouvelle pâtisserie
Le Collège Culinaire de France s’ouvre aux artisans pâtissiers Paris, le 9 février 2021 - Le secteur de la p&acir...
ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 2020 - PAS DE GRANDE RENCONTRE ANNUELLE MAIS...
Notre Grande Rencontre Annuelle est normalement l’évènement qui nous permet en plus de nous retrouver, d’abriter l...
COUVRE-FEU : Adopter des choix éclairés pour soutenir les restaurants, producteurs et artisans de qualité
Information presse - octobre 2020 COUVRE-FEU : Adopter des choix éclairéspour soutenir les restaurants, producteurs et artisa...
CIRCUITS COURTS : Maintenons le cap
CIRCUITS COURTS : Maintenons le cap ! Le déconfinement, synonyme de liberté de circuler retrouvée, a permis à c...
Pâques 2020 : faites le plein chez nos artisans !
En quête de chocolat ou d'agneau de qualité pour Pâques ? Le Collège Culinaire de France a chassé parm...
#COVID19 : La résistance s'organise !
https://restaurantdequalite.fr/carte-interactive Comment bien manger en temps de crise Militant de la qualité, le Coll&...
"Mon goût, ma santé, ma planète." - La vidéo des chefs 2019
LES CHEFS DU COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE,DERRIERE L’AVENIR D’HANNAH, 9 ANS ! Dans la nouvelle vidéo du Collège Cu...
