Écoles Hôtelières (6)

4e Journée Producteurs chez FERRANDI Paris

#TRANSMISSIONPour la 4e année, des Producteurs-Artisans de Qualité du Collège Culinaire de France ont accepté de...

Lire la suite

Ducasse Education, nouveau signataire de la charte de saisonnalité

Paris, le 10 Septembre 2018 – C’est au cœur du Potager de la Reine du Château de Versailles que DUCASSE Education, c...

Lire la suite

L'école Ferrandi signe la Charte de saisonnalité

Par Camille Borderie 75 - Paris Le Collège culinaire de France a organisé une journée où de nombreux producteur...

Lire la suite

Intervention des Producteurs Artisans de Qualité à l'Ecole FERRANDI Paris

Pour la 3e année consécutive, une sélection de producteurs-artisans de qualité ont passé une journé...

Lire la suite

Le Cordon Bleu Paris signe la Charte d’engagement pour la Saisonnalité de Qualité

Paris, le 7 juin 2018 – L’institut Le Cordon Bleu Paris, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires...

Lire la suite

Rencontre entre les producteurs et artisans du Collège culinaire de France et les étudiants de Ferrandi Paris

Par Claude Dibiase "Ils étaient une douzaine de Producteurs-artisans de qualité, l'appellation délivrée par le...

Lire la suite

Le Collège Culinaire de France en chiffres

1

Mouvement associatif totalement indépendant financièrement des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire et de tout corporatisme

3000

Restaurants Producteurs Artisans de Qualité membres passionnés répartis sur l'ensemble des territoires

100%

Sélection et contrôles indépendants réalisés par 220 référents restaurateurs et producteurs artisans en régions et validés obligatoirement à l’unanimité par les chefs fondateurs

+150

Evènements et rencontres réservés aux hommes et femmes de métier (Journées d’Echanges Nationales & Régionales, etc.) dont certains ouverts à tous (Marchés Complices, Dîners Complices, etc.)

Vous avez une question ?

Contactez-nous au 01 44 90 50 81 (Lun-Ven : 9h-18h)

Restez informé !