Collectif indépendant et militant de Restaurants & Producteurs Artisans de Qualité

Dîners Complices (12)

Le Collège culinaire de France contre le "prêt à servir" dans la restauration

Par Denis Dupont   Une grande majorité des restaurants travaillent avec des plats tout préparés, prêts &ag...

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« Un restaurant n’est pas un débit de nourriture »

Christian Regouby, délégué général du Collège culinaire de France, s’élève dan...

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"Le Collège Culinaire de France au service du terroir"

Par Jacques Paoli "Salle comble hier matin à l'INRA de San Ghjilianu, où les responsables du Collège Culinaire de Fran...

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"La restauration de qualité est un grand pourvoyeur d'emploi"

Par Julian Mattei "C'est la première fois qu'il fait escale en Corse. Lundi, le Collège Culinaire de France, fondé en...

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"Il faut monter les voir pour le comprendre"

Par Vincent Dewitte   Le Luzien Beñat Moity partagera dimanche, aux halles, son coup de cœur pour les producteurs de fro...

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LES CHEFS DU COLLÈGE CULINAIRE DE FRANCE SE TOURNENT VERS BORDEAUX

Par Yoann SAGET Les Chefs du Collège Culinaire de France ont identifié plus de trente Restaurants de Qualité &agr...

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LES MOMENTS DE PRODUCTEURS DE QUALITÉ #1 AU RESTAURANT ÉTOILÉ LE 39V

Par Manon C. Le 28 juin 2018, 3 producteurs d'exception se retrouvent dans les cuisines de Frédéric Vardon, au 39V, pour cr&e...

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L'école Ferrandi signe la Charte de saisonnalité

Par Camille Borderie 75 - Paris Le Collège culinaire de France a organisé une journée où de nombreux producteur...

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MANGER LA SAISON AU RESTAURANT - Campagne Eté

VACANCES, on oublie tout, plus rien à faire du tout...SAUF... manger la saison au restaurant Et pour ce faire, on n'oublie pas s...

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MANGER LA SAISON AU RESTAURANT - Campagne Printemps

Découvrez en avant-première le visuel de notre dernière campagne de sensibilisation sur la saisonnalité du Print...

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Le Collège Culinaire de France en chiffres

1

Mouvement associatif totalement indépendant des pouvoirs publics et de l'industrie agro-alimentaire

3000

Restaurants Producteurs & Artisans de Qualité membres passionnés répartis sur l'ensemble des territoires

100%

100% Sélection 100% Indépendant approuvé par des artisans producteurs et restaurateurs

+150

Evènements ouverts à tous (Marchés et Dîners Complices...) dont certains réservés aux professionnels...

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contactez-nous au 01.44.90.50.81 (Lun-Ven : 9h-18h)

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