Publié le 01/06/2016
Stéphane Jego - Restaurant de Qualité / Cofondateur - L'Ami Jean (Paris)
Alexandre Petit - Producteurs Artisans de Qualite Le ferme de Vertessec (POULET RACE FAVEROLLE - CANETTE DE BARBARIE ROUAN - PINTADES ET CHAPONS - LAPIN GÉANT DE NORMANDIE)
Stéphane Chevreau - Restaurant de Qualité / Référent - La Bourgogne (Ile de France)