REGIS MARCON

Chef Fondateur

REGIS MARCON | Collège Culinaire de France

" la restauration est un formidable reservoir d'emplois et nous nous devons de mettre en avant les métiers de cuisine mais aussi de la salle pour donner envie aux jeunes de venir dans nos métiers. Nous devons aussi faire en sorte que cette envie perdure en donnant en donnant confiance mais aussi en donnant l'exemple."