ANNE-SOPHIE PIC

Chef Fondateur

ANNE-SOPHIE PIC | Collège Culinaire de France

" Le Collège Culinaire de France considére que l'un de ses rôles majeurs est de continuer à promouvoir une nouvelle "transition alimentaire" pour concilier cuisine et santé. (...)  Il est donc de notre devoir de contribuer à rééduquer à la diversité des goûts, à travers les produits bruts, les produits frais face à la standardisation et à l'uniformisation du goût qui touchent notamment beaucoup les enfants. "