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18ème Journée d'Echanges Nationale à Paris

9 juillet

Ambiance bonne franquette pour cette 18e Journée d’Echange Nationale ! Grandes tablées et bérets en guise d’abat-jour, c’est chez Papy aux Fourneaux, que producteurs et restaurateurs, membres du Collège Culinaire de France, se sont retrouvés pour échanger entre professionnels engagés.
Merci à Julien Meunier et Pierre Durand de leur accueil et à Simon Tallois pour ce déjeuner convivial en famille !